很多人在烹調(diào)時(shí)不大注重烹調(diào)溫度與營養(yǎng)的關(guān)系。 營養(yǎng)專家對(duì)我國傳統(tǒng)烹調(diào)方式的多年研究結(jié)果表明，不正確的烹調(diào)方法，可能會(huì)讓有很高營養(yǎng)價(jià)值的食物變成營養(yǎng)價(jià)值很有限的垃圾食物。比如很多人喜歡吃炸雞，雖...2017-01-18

推薦理由： 春季是新鮮蠶豆大量上市的季節(jié)，趕緊買點(diǎn)嘗嘗鮮?？刹灰催@蠶豆米其貌不揚(yáng)，但其富含的鈣，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育;同時(shí)蛋白質(zhì)含量豐富但不含膽固醇，還是公認(rèn)的抗癌食品;再加上蠶豆中含有調(diào)...2017-01-18

具體制作如下： 1耗兒魚、小土豆、小青椒、小米辣、家常豆瓣醬、蔥、姜、蒜和花椒 (耗兒魚買小點(diǎn)的，這樣燒出來更有味，下鍋之前用料酒、蔥和鹽碼味) 2小土豆切一厘米左右的小塊下鍋油炸 3大蒜切成和小土豆...2017-01-18

原料：銀鱈魚蘆筍 調(diào)料：橄欖油紅酒鹽黑胡椒粉生抽檸檬 做法： 1.把鱈魚沖洗干凈一下后放入盤子里; 2.用干凈的廚房用布或者廚房用紙擦干魚塊; 3.加入適量的鹽擦拭魚的兩面; 4.倒入一勺左右的紅酒用手擦勻;...2017-01-18

1、準(zhǔn)備的材料：魚頭半個(gè)，嫩豆腐一盒，調(diào)味料：鹽、味精、色拉油適量， 2、起油鍋，等油溫有一點(diǎn)煙了，放入半個(gè)魚頭， 3、煎至兩面金黃，放入劃好塊的豆腐，放適量的清水， 4、等湯奶白色了放適量的鹽， 5...2017-01-18

1、準(zhǔn)備好材料 2、薏米和紅豆混合，用水浸泡1小時(shí)。 3、倒入電飯鍋加適量水。 4、做Q圓的材料。糯米粉，粘米粉木薯粉，馬鈴薯粉 5、混合粉。 6、分次加入開水。約70度。 7、揉成光滑的粉團(tuán)。如感覺粉團(tuán)硬，...2017-01-18

1.將面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光滑，備用。 2.白果剝?nèi)ネ鈿ぃ砰_水鍋中燙過后去內(nèi)皮。 3.板栗在頭上劃一十字紋...2017-01-18

眼看初中的中考的日子越來越近，考生們都在最后奮力備戰(zhàn)，家長們也沒閑著，又是為子女尋找各類“權(quán)威復(fù)習(xí)資料”，又是買各種滋補(bǔ)品給孩子補(bǔ)身體，在北京、天津等地，由于市民對(duì)海參的認(rèn)知度較高，很多家長更...2017-01-18

食譜原料： 海參、水淀粉10克、高湯200克。 制作方法： 1、將水發(fā)嫩小海參洗凈，整個(gè)放入涼水鍋中，用旺火燒開，約煮5分鐘撈出，瀝凈水。 2、把大蔥分別切成長5厘米的段(100克)和末(5克)，青蒜切成長3.3厘...2017-01-14

食譜原料： 蝦仁，海米，絲瓜，粉絲，紅柿子椒，鹽，白糖，雞精，姜。 工藝做法：炒。 配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。 菜譜屬地：魯菜。 制作方法： 1、將絲瓜去皮切成粗條，柿子椒切條，姜切末，蝦仁洗凈去除沙線，...2017-01-14