食譜原料： 北豆腐，牛肉末，洋蔥，蘑菇，青蒜，西芹，胡蘿卜，鹽，雞精，料酒，辣椒油。 工藝做法：炒。 配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。 菜譜屬地：魯菜。 制作方法： 1、將蘑菇、青蒜、洋蔥、西芹、胡蘿卜分別切成...2017-01-14

食譜原料： 黃魚700克(草魚、鯉魚均可)，冬筍25克，豌豆25克，淀粉25克，玉米粉125克，姜米、蔥米共10克，料酒10克。 工藝做法：炒。 配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。 菜譜屬地：魯菜。 制作方法： 1、將魚去鱗、鰓...2017-01-14

食譜原料： 嫩青椒12只，山藥300克，精鹽，紹酒，味精，蛋清，淀粉，白糖，醬油，雞精，香油，料酒，蔥段，姜片，丁香，食用油。 工藝做法：蒸。 配菜專區(qū)：熱菜;素菜。 菜譜屬地：魯菜。 制作方法： 1、選...2017-01-14

食譜原料： 明蝦10只，味精12.5克，精鹽、地栗粉、麻油、胡椒粉各少許。 工藝做法：煮。 配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。 菜譜屬地：魯菜。 制作方法： 1、將明蝦剝殼去頭尾，再將表面的黑皮用刀片去。 2、每只明蝦...2017-01-14

洗菜貌似是做飯過程中最普通的一個環(huán)節(jié)，也是我們每天都要接觸的，看似普通，其實面對不同種類的蔬菜及可能存在的農(nóng)藥殘留問題，怎樣才能用適合的方法清洗蔬菜并最大限度減少其中的農(nóng)藥殘留?有報道稱用淡鹽...2017-01-14

做法： 主料：富強(qiáng)粉鹽花生油溫水發(fā)酵粉... 輔料： 瘦牛肉餡蔥花姜末五香粉胡椒粉黃酒蠔油肉餡里放入姜末、胡椒粉、五香粉、雞粉和其它腌料拌勻。雞粉 1：面粉鹽混合，加入適量花生油和發(fā)酵粉，用溫水把面合...2017-01-14

1：油爆花椒，出味道時把花椒去除。 2：下入羊肉炒到?jīng)]有水分并出油。 3：加入洋蔥和胡蘿卜炒出香味。 4：再放入大米和水煮開到水基本被大米吸收，期間放鹽和胡椒。 5：小火燜15分鐘關(guān)火在燜5分鐘。 6：配...2017-01-14

有一些食品在考前是盡量不要服用的，特別是考前最后幾天，這些東西更不能食用。即使有特殊嗜好，也要盡量克制。首先，在考試前夕不要吃一些價格昂貴的補(bǔ)品。有家長在沖刺階段給孩子吃一些平時不常吃的貴重食...2017-01-14

飲食要清淡避免增加消化負(fù)擔(dān) 考生的飲食既要增加營養(yǎng)攝入，又不要增加消化負(fù)擔(dān)，清淡飲食是不二之2017-01-14

如果說中考是一場持久戰(zhàn)，那么合理的營養(yǎng)膳食，就是這場戰(zhàn)爭重要的“火力支援”。營養(yǎng)專家建議，多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可改善孩子的記憶力。 考生考前的實際狀態(tài)與營養(yǎng)的關(guān)系非常密切?？记斑@段時間，...2017-01-14