午餐

吃飽吃好忌暴飲暴食

專家建議：午餐是考生一日中主餐。上午體內(nèi)的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)該吃飽吃好。但吃飽不是吃撐更不是暴食，八分飽最合適。可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，它為午后考試活動(dòng)做好準(zhǔn)備。

搭配原則：午餐飯菜要豐盛，午餐各種營(yíng)養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%一45%.因此考生要選擇熱量高，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等各種營(yíng)養(yǎng)素較為豐富的食物。有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。主食為各種米、面制品，以干的為主，如米飯、饅頭、烙餅。副食為各種肉類、魚類、蛋類、豆制品、蔬菜水果等。

推薦食譜：糖醋帶魚、炒素菜、海米菜葉湯；豬肝肉片、西芹蝦仁、蓮子百合銀耳羹；土豆牛肉片、菜花香菇、豌豆湯。