一、種類

　　方便食品的種類很多，大致可分成以下四種。

　　1：即食食品：

　　如各種糕點(diǎn)、面包、饅頭、油餅、麻花、湯圓、餃子、餛飩等，這類食品通常買來后就可食用，而且各具特色。

　　2：速凍食品：

　　是把各種食物事先烹調(diào)好，然后放入容器中迅速冷凍，稍經(jīng)加熱后就可食用。

　　3：干的或粉狀方便食品：

　　這些食品像方便面、方便米粉，方便米飯，方便飲料或調(diào)料、速溶奶粉等通過加水泡或開水沖調(diào)也可立即食用。

　　4：罐頭食品：

　　即指用薄膜代替金屬及玻璃瓶裝的一種罐頭。這種食品較好地保持了食品的原有風(fēng)味，體積小，重量輕，衛(wèi)生方便，只是價(jià)格稍高。

　　另外，還有一部分半成品食品，也算是方便食品。

　　二、方便食品的危害

　　油脂：它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動(dòng)脈硬化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。

　　食鹽：經(jīng)常吃方便面會(huì)因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。

　　磷酸鹽：人體攝磷太多會(huì)使體內(nèi)的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

　　防氧化劑：防氧化劑和其他化學(xué)藥品因長(zhǎng)期貯存，受環(huán)境影響，已經(jīng)在慢慢變質(zhì)，食后對(duì)人體有一定的害處。

( 責(zé)任編輯:陳主編)

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