食物特殊動(dòng)力作用(SDA)又稱食物熱效應(yīng)(TEF)：人體在攝食過程中，由于要對食物中營養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化，需要額外消耗能量，同時(shí)引起體溫升高和散發(fā)熱量，這種因攝取食物而引起的能量的額外消耗稱為食物的熱效應(yīng)。
脂肪4%～5%，碳水化合物5%～6%，蛋白質(zhì)30%
食物熱效應(yīng)與食物成分、進(jìn)食量和進(jìn)食頻率有關(guān)
一般情況下食物熱效應(yīng)占總能量的10%
(四)機(jī)體組織增長及特殊生理需要
處于生長發(fā)育期的嬰幼兒、兒童、青少年，孕婦和泌乳的乳母，康復(fù)期的病人
體力活動(dòng)
1.與體力活動(dòng)所消耗能量多少有關(guān)的因素：
�、偌∪庠桨l(fā)達(dá)者，活動(dòng)時(shí)消耗能量越多。
②體重越重者，做相同的運(yùn)動(dòng)所消耗的能量也越多。
�、刍顒�(dòng)時(shí)間越長、強(qiáng)度越大，消耗能量越多。
2.體力活動(dòng)強(qiáng)度與能量消耗
臥床時(shí)間，職業(yè)活動(dòng)時(shí)間，家務(wù)勞動(dòng)和隨意活動(dòng)，休閑時(shí)間
臥床時(shí)間和休閑時(shí)間內(nèi)的能量消耗較恒定，分別取1.0BMR和1.4BMR。
可以通過BMR乘以體力活動(dòng)水平(PAL)來計(jì)算人體的能量消耗
PAL可以是全天總活動(dòng)的活動(dòng)水平，也可以是某一時(shí)間段內(nèi)的活動(dòng)水平。
