不少人都把肉松當(dāng)成“垃圾食品”，認(rèn)為它沒什么營養(yǎng)，而實際上恰恰相反。 豬肉、雞肉、魚肉等瘦肉通過炒制等工序加工成肉松，由于炒制加熱會趕走大量水分，這就起到了濃縮營養(yǎng)素的作用，因此肉松中的蛋白質(zhì)...2017-01-18

每日膳食應(yīng)粗細(xì)搭配均衡營養(yǎng) 中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院王福先教授指出，臨考學(xué)生的每日膳食都應(yīng)包括谷薯類、肉蛋奶豆類、蔬菜水果類、油脂類四大類食物。 道理很簡單，人類的食物是多種多樣的，各種食物所含...2017-01-18

一、要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，保證一日三餐的質(zhì)量。要按照“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”的基本原則，早餐要吃好，不吃早餐或不重視早餐，容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。 二、要符合夏季的特點(diǎn)。要少吃油膩食品...2017-01-18

不要輕易改變飲食結(jié)構(gòu) 18歲的呂豆平時一直不喜歡吃肉，一日三餐經(jīng)常以素食為主，但馬上要考試了，呂豆的媽媽有點(diǎn)擔(dān)心，生怕呂豆?fàn)I養(yǎng)不夠，于是開始思考著怎么多給呂豆補(bǔ)點(diǎn)肉食。而這種做法，在專家看來確實...2017-01-18

下面例舉家庭晚餐食譜，僅供參考。 食譜一： 主食：金銀卷(面粉、黃玉米粉、麻醬、鹽) 副食：清蒸鮮魚(姜米醋汁)[各種鮮魚、調(diào)味品] 草菇扒時蔬(綠葉菜、草菇、調(diào)味品) 小菜：拌腐竹(水發(fā)腐竹、煮花生米、...2017-01-18

如何在考前增加營養(yǎng)成了考生家長現(xiàn)在非常關(guān)心的問題。食品安全委員會有關(guān)專家提醒：補(bǔ)充營養(yǎng)并不意味著盲目進(jìn)補(bǔ)，如果選擇適當(dāng)，有些食物不僅能為孩子增加能量，還有助于提高他們的記憶力。2017-01-18

很多人在烹調(diào)時不大注重烹調(diào)溫度與營養(yǎng)的關(guān)系。 營養(yǎng)專家對我國傳統(tǒng)烹調(diào)方式的多年研究結(jié)果表明，不正確的烹調(diào)方法，可能會讓有很高營養(yǎng)價值的食物變成營養(yǎng)價值很有限的垃圾食物。比如很多人喜歡吃炸雞，雖...2017-01-18

推薦理由： 春季是新鮮蠶豆大量上市的季節(jié)，趕緊買點(diǎn)嘗嘗鮮?？刹灰催@蠶豆米其貌不揚(yáng)，但其富含的鈣，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育;同時蛋白質(zhì)含量豐富但不含膽固醇，還是公認(rèn)的抗癌食品;再加上蠶豆中含有調(diào)...2017-01-18

具體制作如下： 1耗兒魚、小土豆、小青椒、小米辣、家常豆瓣醬、蔥、姜、蒜和花椒 (耗兒魚買小點(diǎn)的，這樣燒出來更有味，下鍋之前用料酒、蔥和鹽碼味) 2小土豆切一厘米左右的小塊下鍋油炸 3大蒜切成和小土豆...2017-01-18

原料：銀鱈魚蘆筍 調(diào)料：橄欖油紅酒鹽黑胡椒粉生抽檸檬 做法： 1.把鱈魚沖洗干凈一下后放入盤子里; 2.用干凈的廚房用布或者廚房用紙擦干魚塊; 3.加入適量的鹽擦拭魚的兩面; 4.倒入一勺左右的紅酒用手擦勻;...2017-01-18