膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)是一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，它是在“推薦的每日膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量(RDA)”基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，它包括四項(xiàng)內(nèi)容：平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝入量(AI)和可耐受最高攝入量(UL)。
RDAs主要是為了預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏病為主而制訂的，制訂DRIs的目標(biāo)既要預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏病，還要預(yù)防慢性代謝性疾病，另外還要考慮到某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)多可能對(duì)人體造成的危害。
20世紀(jì)90年代初期，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)引入了DRIs這一新概念，開始著手制訂中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量。制訂時(shí)主要使用國(guó)內(nèi)資料，有選擇地參考國(guó)際資料，于2000年10月出版了《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量Chinese DRIs》。
( 責(zé)任編輯:陳主編)
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