1、專業(yè)全稱：烹飪專業(yè)

2、培養(yǎng)目標(biāo)及就業(yè)方向：本專業(yè)為培養(yǎng)獨(dú)立從事廚房烹調(diào)工作的技術(shù)性人才。面向全市高檔酒店廚房擔(dān)任廚師工作（翔豐大酒店、假日大酒店、鑫華大酒店等）

3、主干課程：中式烹飪專業(yè)開設(shè)原料知識(shí)、中餐烹調(diào)、食品雕刻、、菜肴制作、面點(diǎn)制作刀工訓(xùn)練、勺工訓(xùn)練等專業(yè)技能課。

4、畢業(yè)考證：烹飪專業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定證書（中級(jí)）