培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的酒店、旅行社經(jīng)營、旅游活動規(guī)則、計算機、外語等綜合性知識，了解和掌握我國經(jīng)濟、旅游業(yè)發(fā)展動態(tài)，掌握酒店餐飲、前廳與客房的相關(guān)管理知識和基本技能，導游帶團技能，熟悉通行的旅游國際法規(guī)與慣例，以及中國旅游業(yè)經(jīng)營的相關(guān)政策法規(guī)，能夠成為酒店行業(yè)、旅行社、商場、房地產(chǎn)等綜合型專門人才。

課程設(shè)置：全國導游基礎(chǔ)、廣東導游基礎(chǔ)、導游業(yè)務、導游法規(guī)、旅游概論、飯店管理概論、旅游心理學、飯店前廳與客房服務管理、餐飲服務與管理、旅游飯店英語等專業(yè)必修課，德語、語文、數(shù)學、英語、體育和計算機應用基礎(chǔ)等文化基礎(chǔ)課。

師資力量：本專業(yè)教師教學經(jīng)驗豐富，課堂教學形式多樣，并經(jīng)常邀請校外名師、企業(yè)專家來校進行授課、就業(yè)講桌等活動。