在飲品吧里拋瓶帥酷、在高端大氣的西餐實(shí)訓(xùn)室里享受五星級(jí)賓館的待遇……記者在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校發(fā)現(xiàn)，各專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室應(yīng)有盡有，與各行業(yè)工作間的仿真度高達(dá)九成。學(xué)生服務(wù)意識(shí)很強(qiáng)，有的畢業(yè)生工作后月薪上萬(wàn)元。

　　學(xué)生“仿宋點(diǎn)茶”技藝高超

　　翠竹幾叢，茗香盈袖。廣州教育中職媒體探營(yíng)團(tuán)的參觀(guān)首站便是市旅職業(yè)的茶藝室。作為酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，茶藝是他們的選修課，當(dāng)天的課程是宋代點(diǎn)茶。學(xué)生們身著素雅的漢服、旗袍，在三扇花鳥(niǎo)屏風(fēng)前示范了宋代點(diǎn)茶的制作流程。

　　有趣的是，原來(lái)古茶上面還可以向咖啡那樣“拉花”。茶藝社的老師向眾人介紹了“茶百戲”這一古老的技藝，只須以木勺蘸稍許清水，便能在打出細(xì)膩白沫的茶水上描以圖案。來(lái)客們躍躍欲試，紛紛在茶面上畫(huà)出各色圖案。“大多數(shù)人都熟知潮汕功夫茶，而宋代點(diǎn)茶這種更高雅更具觀(guān)賞價(jià)值的烹茶方法卻很少人懂，企業(yè)非常需要這樣的人。”廣州飛馬茶葉公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)張先生說(shuō)。

　　實(shí)訓(xùn)室如五星酒店顛覆“三觀(guān)”

　　啥叫“實(shí)驗(yàn)室”？讀過(guò)高中的讀者都知道：化學(xué)實(shí)驗(yàn)室有兩瓶試驗(yàn)劑，物理實(shí)驗(yàn)室擺個(gè)電阻，能有青蛙活魚(yú)顯微鏡的生物實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)算相當(dāng)驚喜了。

　　但是中職的學(xué)生“實(shí)驗(yàn)室”叫人刮目相看，它有一個(gè)升級(jí)版的名字——“實(shí)訓(xùn)室”。日餐實(shí)訓(xùn)室可以現(xiàn)場(chǎng)制作壽司，是日本駐廣州大使揭幕的；形體實(shí)訓(xùn)室是個(gè)“美容院”，坐下就讓人想修甲理發(fā)；飲品實(shí)訓(xùn)室真夠sharp，一字排開(kāi)的雞尾酒亮瞎眼；最驚嘆的莫過(guò)于西餐實(shí)訓(xùn)室，走進(jìn)去就像進(jìn)了五星級(jí)酒店。各專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)室匯集在一個(gè)學(xué)校，與各行業(yè)的工作間仿真度高達(dá)九成，仿佛走進(jìn)一個(gè)小社會(huì)。

　　“所以，我們的學(xué)生們是上學(xué)如上班，上課如上崗”該校副校長(zhǎng)唐能越說(shuō)。

　　中職 “拋瓶哥”月入近萬(wàn)

　　正因?yàn)?ldquo;上課如上崗”，所以在這里看到的學(xué)生狀態(tài)都與眾不同。習(xí)慣了高中課堂的鴉雀無(wú)聲，見(jiàn)慣了戴著厚眼鏡為高考搏殺的高中生，突然在職中里殺出個(gè)帥哥調(diào)酒拋瓶，捧一杯心形拉花的咖啡送到你面前，還真是有點(diǎn)“不習(xí)慣”。

　　走進(jìn)飲品實(shí)訓(xùn)室，花式調(diào)酒的帥哥羅建中正在拋瓶“?？?rdquo;。他是“80后”廣州仔，旅商2008屆畢業(yè)生，被邀請(qǐng)當(dāng)表演嘉賓。他拿出三個(gè)瓶，前手拋高，后手接住，瞬間謀殺了同行的尖叫。不到25歲已有八年調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)的他，對(duì)自己的職業(yè)規(guī)劃越來(lái)越清晰。一年之前，他來(lái)到調(diào)酒協(xié)會(huì)當(dāng)培訓(xùn)師，專(zhuān)門(mén)教別人調(diào)酒。如今，培訓(xùn)師的月薪一般在8000元左右，他的月薪保守估計(jì)也已有近萬(wàn)元。