一、測試能力及要求
面試主要考查參加酒店管理專業(yè)自主招生考試的考生應(yīng)具備的基本素養(yǎng)、職業(yè)發(fā)展?jié)撡|(zhì)、酒店服務(wù)實踐能力和持續(xù)學(xué)習(xí)能力，具體主要包括：
1.良好的職業(yè)道德、心理素質(zhì)和思維品質(zhì)。
2.儀表儀態(tài)得體，有一定的表達(dá)、交流、溝通能力。
3.正確的職業(yè)認(rèn)知和價值取向，較強的服務(wù)意識和學(xué)習(xí)能力。
二、考核形式
面試是酒店管理專業(yè)自主招生考試的有機組成部分，屬于標(biāo)準(zhǔn)參照性考試。筆試合格者，可參加面試。面試滿分值為100分。
三、面試涵蓋內(nèi)容
（一）職業(yè)道德
1.對酒店管理工作的基本內(nèi)容和職責(zé)有一定了解，對酒店管理職業(yè)有較高的認(rèn)同，有
正確的職業(yè)認(rèn)知和價值取向。
2.對加入酒店行業(yè)有較強的愿望。
3.有較強的服務(wù)意識和持續(xù)學(xué)習(xí)的能力。
（二）心理素質(zhì)
1.樂觀開朗，積極上進(jìn)，有自信心。
2.具有一定的情緒調(diào)節(jié)和自控能力,不偏激，不固執(zhí)。
3.能夠冷靜地處理問題，具有較強的應(yīng)變能力。
（三）儀表儀態(tài)
1.衣著整潔，儀表得體，符合酒店管理職業(yè)特點。
2.五官端正，姿態(tài)自然，肢體表達(dá)得當(dāng)。
3.行為舉止穩(wěn)重端莊大方，有親和力。
（四）言語表達(dá)
1.口齒清楚，語速適宜，表達(dá)準(zhǔn)確，簡潔、流暢。
2.較強的口頭表達(dá)能力，善于傾聽別人的意見，并能夠較準(zhǔn)確地表達(dá)自己的觀點。
3.在交流中尊重對方、態(tài)度和藹，并能做出恰當(dāng)?shù)幕貞?yīng)。
（五）思維品質(zhì)
1.思維嚴(yán)密，條理清晰，邏輯性強。
2.能正確地理解和分析問題，抓住要點，并及時做出適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)。
3.能夠比較全面地看待問題，思維靈活，有較好的應(yīng)變能力和創(chuàng)新意識。
四、面試方法
面試采取展示和回答問題相結(jié)合的方法，主要通過考生的自我介紹、展示、回答問題等環(huán)節(jié)對學(xué)生的基本素養(yǎng)、學(xué)習(xí)能力及酒店管理職業(yè)潛能進(jìn)行整體的觀察、考核與評價。
1.考生按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行準(zhǔn)備，時間20分鐘；接受面試，時間20分鐘�？脊俑鶕�(jù)考生面試過程中的表現(xiàn)，進(jìn)行綜合性評分。
2.考生首先需要進(jìn)行簡單的自我介紹，自我介紹中不能泄露任何考生個人的信息，如姓名、畢業(yè)學(xué)校等，違規(guī)者取消面試資格。
3.國際酒店管理方向?qū)τ⒄Z溝通交流的能力要求比較高，因此，在面試過程中會涉及到英語能力尤其是英語口語能力的測試，測試主要通過英語問答進(jìn)行。因此，當(dāng)面試官用英語提問的時候，考生需要盡量用英語回答，以展示自己英語口語的能力。
五、評分標(biāo)準(zhǔn)
|
序號 |
測試
項目 |
權(quán)重 |
分值 |
評分標(biāo)準(zhǔn) |
|
一 |
職業(yè)
道德 |
20 |
6 |
對酒店管理工作的基本內(nèi)容和職責(zé)有一定了解，對酒店管理職業(yè)有較高的認(rèn)同，有正確的職業(yè)認(rèn)知和價值取向 |
|
8 |
對加入酒店行業(yè)有較強的愿望 |
|
6 |
有較強的服務(wù)意識和持續(xù)學(xué)習(xí)的能力 |
|
二 |
心理
素質(zhì) |
20 |
8 |
活潑開朗，積極上進(jìn)，有自信心 |
|
7 |
具有一定的情緒調(diào)節(jié)和自控能力,不偏激，不固執(zhí) |
|
5 |
能夠冷靜地處理問題，具有較強的應(yīng)變能力 |
|
三 |
儀表儀態(tài) |
20 |
5 |
衣著整潔，儀表得體，符合酒店管理職業(yè)特點 |
|
8 |
五官端正，姿態(tài)自然，肢體表達(dá)得當(dāng)。 |
|
7 |
行為舉止穩(wěn)重端莊大方，有親和力。 |
|
四 |
言語表達(dá) |
25 |
10 |
口齒清楚，語速適宜，表達(dá)準(zhǔn)確，簡潔、流暢。 |
|
8 |
善于傾聽、交流，較準(zhǔn)確地表達(dá)自己的觀點 |
|
7 |
在交流中尊重對方、態(tài)度和藹，并能做出恰當(dāng)?shù)幕貞?yīng) |
|
五 |
思維品質(zhì) |
15 |
4 |
思維嚴(yán)密，條理清晰，邏輯性強 |
|
6 |
正確地理解和分析問題，抓住要點，并及時做出適當(dāng)?shù)姆磻?yīng) |
|
5 |
看待問題全面，思維靈活，有較好的應(yīng)變能力和創(chuàng)新意識 |
六、面試試題示例：問答題
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