培養(yǎng)宗旨  

培育能工作于食品生產(chǎn)技術(shù)管理、工程設計、產(chǎn)品開發(fā)、資源利用等工作的高級技能應用性專注人材。

教育要旨

栽培具備社會責任感、良好的職業(yè)道德、強烈的事業(yè)心與行為規(guī)范，掌握行業(yè)準入資格及綜合職業(yè)技能，學員應在擁有必備的理論基本學問和專長常識的基礎(chǔ)上，重點理解從事食品新產(chǎn)品開發(fā)的相關(guān)觀點與專注知識，適應服務第一線、管理、食品生產(chǎn)需要的體、智、德、美等全面發(fā)展的高素養(yǎng)、高級能力型專業(yè)菁英。

主要內(nèi)容

發(fā)酵食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、焙烤食品加工技術(shù)、功能食品加工技術(shù)、糧油加工技術(shù)、軟飲料加工技術(shù)、乳品加工技術(shù)等。

就職方向

糧油食品加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、果蔬及飲料加工工藝、食品工程。服務于區(qū)果蔬制品、糧油食品、肉制品及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)以后的學生可在農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門、面包糕點生產(chǎn)企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)，與與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、臨床工程、設備、醫(yī)院影像、信息中心餐飲企業(yè)（酒店、超市及快餐企業(yè)等）、科研院所等單位從事于開發(fā)、食品生產(chǎn)加工、營銷及管理工作，畢業(yè)學員需求旺盛。

（本專業(yè)信息僅供參看，具體信息請以考試院或?qū)W院公布的最新公告為準）