日前，乘著取得省賽佳績的喜悅，三鄉(xiāng)理工學校烹飪專業(yè)教師在教務(wù)處張志剛主任和烹飪專業(yè)學科帶頭人李曉榮老師的帶領(lǐng)下，深入中山大信餐飲集團各個點對該點的烹飪專業(yè)學生實習情況進行跟蹤了解，同時對該企業(yè)進行深入的調(diào)研，為進一步的校企合作進行了深入的交流。

　　大信餐飲集團（中山市大信餐飲服務(wù)有限公司）是大信置業(yè)旗下的全資子公司，成立于2014年，總公司位于中山市石岐區(qū)，以經(jīng)營正宗粵菜、海鮮、火鍋和早茶為主,并以每年超過十家門店的速度進行擴張。目前己在中山開了14家門店，三鄉(xiāng)理工學校烹飪專業(yè)于2014年11月份開始安排13級烹飪專業(yè)的實習生到大信餐飲集團的各門店實習，至今為止九成的學生對實習崗位非常滿意，還留在原實習點實習，有幾個學生還被提拔到廚房主管職務(wù)。

　　大信集團的人力資源部高經(jīng)理親自帶領(lǐng)老師們先后參觀了中山大信集團的翠亨新開發(fā)區(qū)的中央廚房、東區(qū)的遠洋城店、石歧區(qū)的新悅店、海鮮城、信軒茶樓、大信假日酒店等六個實習點，詳細地了解了學生實習的崗位工作、食宿以及生活娛樂等各方面的情況。

　　大信集團總經(jīng)理吳總對該校實習生的素質(zhì)大加贊賞，并提出下一步想加大合作。吳總說到大信集團的企業(yè)文化是回報社會，希望能在目前市場不景氣的大環(huán)境下，為中山經(jīng)濟的發(fā)展盡一份力，活躍中山的餐飲市場。對我校烹飪專業(yè)的課題研究表示提供全方位的支持。

( 責任編輯:總編)

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