專業(yè)名稱：烹飪專業(yè)（中式烹調(diào)方向）
主要課程：烹飪原料加工技術(shù)，烹調(diào)技術(shù)、面點技術(shù)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲業(yè)經(jīng)營與管理、酒店管理、食品雕刻實訓、地方名菜操作實訓，烹調(diào)技術(shù)實訓等。
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