專業(yè)名稱:[高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理]

專業(yè)代碼:[130100]

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具備工商管理、酒店管理基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用能力，掌握酒店管理理論及餐飲服務(wù)等實(shí)際操作技能的中等專業(yè)人才。

主要課程設(shè)置:消費(fèi)心理學(xué)、演講與口才、酒店管理概論、酒店服務(wù)禮儀學(xué)、秘書基礎(chǔ)、插花藝術(shù)、調(diào)酒藝術(shù)、前廳及客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理等。

考取的技能證書:計(jì)算機(jī)辦公軟件證、中級(jí)餐飲員證、普通話等級(jí)證。