主修課程：無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、食品生物化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、食品微生物檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、食品感觀檢驗(yàn)、食品安全檢驗(yàn)、食品安全與衛(wèi)生、食品質(zhì)量管理等。 

專(zhuān)業(yè)技能：食品檢驗(yàn)工（中級(jí)）、分析工（中級(jí)）

就業(yè)方向：可在各類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品類(lèi)物流企業(yè)、食品監(jiān)督檢驗(yàn)部門(mén)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門(mén)等行業(yè)從事食品原材料、半成品、成品的質(zhì)量檢驗(yàn)、品質(zhì)監(jiān)測(cè)控制、食品衛(wèi)生安全分析及食品營(yíng)養(yǎng)與開(kāi)發(fā)、質(zhì)量認(rèn)證和安全衛(wèi)生監(jiān)督管理等工作。