2016年6月2日下午，第二屆“文達(dá)杯”面點(diǎn)大賽決賽在我校東校區(qū)舉行。此次比賽的目的在于“比技能、爭(zhēng)先進(jìn)、促教學(xué)”，在提升學(xué)生的專業(yè)技能的同時(shí)，傳播中國(guó)面食文化。比賽的選手來(lái)自于我校15級(jí)烹飪專業(yè)。

經(jīng)過(guò)為期兩個(gè)多月的激烈角逐，共有18位選手晉級(jí)參加決賽。決賽項(xiàng)目有兩個(gè)：其一，指定品種制作；其二，自選品種制作。

大賽的指定品種是香菇生肉包。香菇生肉包是一道日常的面點(diǎn)，也是廣東經(jīng)典的茶點(diǎn)。這是一個(gè)非?？简?yàn)選手面點(diǎn)基本功的項(xiàng)目。

自選品種由學(xué)生根據(jù)自己的愛(ài)好特長(zhǎng)自由選定。在這次比賽中，同學(xué)們自選的品種各式各樣：有造型逼真、惹人喜愛(ài)的玫瑰饅頭、蓮蓉刺猬包、蘑菇包、像形白兔酥；有口感豐富、層次分明的香麻炸軟棗、椰蓉軟糯糍、鴛鴦水晶餅、蜂巢蛋黃角；還有香甜可口、富有創(chuàng)意的奶油蛋糕、翻糖蛋糕、慕斯蛋糕等等。

海闊憑魚(yú)躍，天高任鳥(niǎo)飛！“文達(dá)杯”面點(diǎn)大賽，為學(xué)生提供了一個(gè)盡情展現(xiàn)自我能力的平臺(tái)。江山代有人才出，一技在手，天下我有！在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師的關(guān)心下，在文達(dá)面包店以及聯(lián)通公司的熱情贊助下，同學(xué)們通過(guò)不懈的努力，使得本次比賽取得了圓滿的成功！

比賽評(píng)委

決賽學(xué)生及作品

面點(diǎn)作品

生日蛋糕作品

獲獎(jiǎng)學(xué)生

獲獎(jiǎng)學(xué)生

合影