我校雕刻協(xié)會(huì)成立于2009年6月，是一個(gè)經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)成立、由學(xué)校專業(yè)部管理的專業(yè)性社團(tuán)。近年來(lái)，雕刻協(xié)會(huì)在專業(yè)指導(dǎo)教師凌紅妹、蔡陽(yáng)老師的帶領(lǐng)下，規(guī)模逐漸壯大。社團(tuán)活動(dòng)的積極開(kāi)展，豐富了學(xué)生的課余生活，提高了同學(xué)們的廚技藝術(shù)水平，拓展食品雕刻技藝的新領(lǐng)域，同時(shí)促進(jìn)了我校校園文化的建設(shè)。

雕刻協(xié)會(huì)自成立以來(lái)，多次在專業(yè)展會(huì)上展示風(fēng)采，也經(jīng)常參加各種國(guó)家級(jí)、省級(jí)的競(jìng)賽，并在競(jìng)賽中獲得累累碩果，其中，2009年獲“廣東省省屬學(xué)校食品雕刻大賽一等獎(jiǎng)”，2010年獲“全國(guó)中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生技能作品展恰一等獎(jiǎng)”，2011年雕刻協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳基潮獲“第六屆搜廚網(wǎng)國(guó)際烹飪大賽雕刻組金獎(jiǎng)”，2012雕刻協(xié)會(huì)西藏成員索朗達(dá)吉榮獲全國(guó)民族地區(qū)職業(yè)院校教學(xué)成果展演活動(dòng)學(xué)生作品展覽“金獎(jiǎng)”，2013、2014、2015年均獲“廣東省省屬學(xué)校食品雕刻大賽一等獎(jiǎng)”。