2016年12月15日，省級一類職業(yè)技能競賽——2016年廣東省“普析杯”食品檢驗工職業(yè)技能大賽在我院圓滿落幕，這是在我院聯合汕頭檢驗檢測學會承辦的首個省級一類技能競賽項目，也是粵東地區(qū)首次承辦的省級一類技能競賽。經過二天的角逐，來自省輕工技師學院、省粵東技師學院的2組選手在全省12所中高職、中高技院校的選手中脫穎而出，奪得一等獎。同時，有3組選手獲得二等獎，4組選手獲得三等獎；13名指導教師被授予“優(yōu)秀指導教練”；12家單位榮獲“優(yōu)秀組織獎”。此外，其中有8名選手報省人社廳審核后，將獲得“廣東省技術能手”榮譽稱號。

此次大賽，選手來自廣州、中山、順德、清遠、韶關、潮州、揭陽及汕頭等8市的院校，既有技工院校，也有中、高職院校；內容以食品檢驗工高級（三級）國家職業(yè)標準為依據，適當增加新技術、新設備、新技能等相關知識，分為理論和實操兩部分進行。大賽充分展現我省職業(yè)院校食品檢驗相關專業(yè)的教學成果。大賽裁判長、汕頭市食品安全委員會高級工程師徐寧在點評時認為，本次參賽選手具有較高技術水平，充分檢驗了師生的專業(yè)水平和操作規(guī)范性。他還表示，比試題目難度適中，考核比較全面，完全體現教師的教學水平和學生的學習情況。

閉幕式上，廣東省職業(yè)技能鑒定中心葉磊副主任對我院成功承辦粵東地區(qū)首次省級一類技能競賽表示高度肯定，希望我院能繼續(xù)發(fā)揮地區(qū)技工教育領頭羊作用，為提升粵東地區(qū)職業(yè)教育整體辦學質量和水平作出更大貢獻。省人力資源和社會保障廳職業(yè)能力建設處王建平副處長向此次大賽的承辦單位、冠名單位以及協辦單位授予牌匾，并宣布競賽閉幕。

參賽選手表示，在國家修訂頒布新《食品安全法》、食品質量安全檢驗檢測相關技能人才培養(yǎng)培訓更為迫切的大環(huán)境下，舉辦食品檢驗工職業(yè)技能大賽有助于推動以賽促教、以賽促學、以賽促研、以賽促改工作，提高食品檢驗人才培養(yǎng)的針對性和實效性，促進全省檢驗檢測行業(yè)水平的提升。

我院作為粵東地區(qū)唯一開辦檢驗檢測專業(yè)的技師學院，一直以來注重軟硬件建設，為粵東地區(qū)培養(yǎng)適應企業(yè)需求的檢驗檢測優(yōu)秀人才。在此次大賽中，我院派出5組參賽隊并取得不俗成績，獲得一等獎1組，二等獎1組、三等獎2組及優(yōu)勝獎1組，4名指導老師被授予“優(yōu)秀指導教練”。此次承賽參賽，為我院專業(yè)隊伍的建設及人才培養(yǎng)提出了更高的要求，更為我院食品加工檢驗專業(yè)的發(fā)展注入了動力。