一、自學(xué)和考試基本要求
通過本章的學(xué)習(xí)，了解經(jīng)肉感染人的寄生蟲病的鑒定及處理。其目的是防止畜禽寄生蟲疫病的流行。本章要求考生掌握兩個主要人畜共患寄生蟲病的鑒定及處理。
本章重點：豬肉囊尾蚴病、旋毛蟲病的檢查。
本章難點：豬肉囊尾蚴病、旋毛蟲病的檢查。
二、課程內(nèi)容
    （一）囊尾蚴病
    1.豬肉囊尾蚴病
     （1）鑒定
     （2）處理
     2.牛肉囊尾蚴病
     （1）鑒定
     （2）處理
    （二）旋毛蟲病
     1.豬肉旋毛蟲的檢查
    2.豬肉旋毛蟲的處理
三、考核知識點
    （一）囊尾蚴病
    （二）旋毛蟲病
 四、考核要求
（一）囊尾蚴病
    1.識記：囊尾蚴主要寄生的組織
             豬、牛囊尾蚴由不同的幼蟲引起
    （二）旋毛蟲病
1.簡單應(yīng)用：豬肉旋毛蟲的處理