| 專業(yè)代碼、名稱及研究方向 | 指導教師 | 初試科目 | 復試科目 | 報考要求 |
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0832食品科學與工程 083201食品科學 01.食品生物技術 02.天然活性物質科學 03.食品加工新技術 04.食品資源開發(fā) 05.食品營養(yǎng)與功能因子 083202糧食、油脂及植物蛋白工程 01.谷物科學與工程 02.油脂化學與工程 03.植物蛋白工程 04.微生物油脂 05.生物質新能源、新材料研究 083203農產品加工及貯藏工程 01.糧油儲藏與害蟲防治 02.果蔬深加工機理與技術 03.果蔬保鮮機理與技術 04.肉禽深加工機理與技術 05.農產品加工質量與安全控制 083204水產品加工及貯藏工程 01.淡水魚深加工研究 02.淡水魚儲藏技術研究 03.水產食品工程技術 04.水產活性物質研究 05.殼聚糖與甲殼素研究 0832z1食品營養(yǎng)與安全 |
周 堅 吳永寧 何東平 劉 英 劉啟覺 鄭竟成 汪芳安 謝令德 胡傳榮 丁文平 肖安紅 劉良忠 王海濱 張維農 齊玉堂 胡中澤 汪海波 宮志勇 劉志偉 王學東 陳季旺 胡秋林 舒在習 秦先魁 黃學林 羅 質 王月慧 王宏勛 伍金娥 王尚玉 賀艷萍 何靜仁 鐘啟新 黃慶榮 胡志雄 沈汪洋 劉 亮 |
① 101思想政治理論 ② 201英語一或240德語 ③ 302數(shù)學二 ④ 801食品化學 |
1.復試科目： ①谷物加工工程 ②糧油儲藏學 ③油脂精煉與加工工藝學 ④食品工藝學 (根據所學專業(yè)任選一門課程進行復試) 2.同等學力加試科目： ①生物化學 ②微生物學 |
1、食品科學與工程 2、糧食工程 3、食品質量與安全 4、動物科學 5、生物科學類 6、化學類 以及相關專業(yè)背景 |
