| 專業(yè)代碼、名稱及研究方向 | 指導(dǎo)教師 | 初試科目 | 復(fù)試科目 | 報(bào)考要求 |
|
0832食品科學(xué)與工程 083201食品科學(xué) 01.食品生物技術(shù) 02.天然活性物質(zhì)科學(xué) 03.食品加工新技術(shù) 04.食品資源開發(fā) 05.食品營養(yǎng)與功能因子 083202糧食、油脂及植物蛋白工程 01.谷物科學(xué)與工程 02.油脂化學(xué)與工程 03.植物蛋白工程 04.微生物油脂 05.生物質(zhì)新能源、新材料研究 083203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 01.糧油儲(chǔ)藏與害蟲防治 02.果蔬深加工機(jī)理與技術(shù) 03.果蔬保鮮機(jī)理與技術(shù) 04.肉禽深加工機(jī)理與技術(shù) 05.農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量與安全控制 083204水產(chǎn)品加工及貯藏工程 01.淡水魚深加工研究 02.淡水魚儲(chǔ)藏技術(shù)研究 03.水產(chǎn)食品工程技術(shù) 04.水產(chǎn)活性物質(zhì)研究 05.殼聚糖與甲殼素研究 0832z1食品營養(yǎng)與安全 |
周 堅(jiān) 吳永寧 何東平 劉 英 劉啟覺 鄭竟成 汪芳安 謝令德 胡傳榮 丁文平 肖安紅 劉良忠 王海濱 張維農(nóng) 齊玉堂 胡中澤 汪海波 宮志勇 劉志偉 王學(xué)東 陳季旺 胡秋林 舒在習(xí) 秦先魁 黃學(xué)林 羅 質(zhì) 王月慧 王宏勛 伍金娥 王尚玉 賀艷萍 何靜仁 鐘啟新 黃慶榮 胡志雄 沈汪洋 劉 亮 |
① 101思想政治理論 ② 201英語一或240德語 ③ 302數(shù)學(xué)二 ④ 801食品化學(xué) |
1.復(fù)試科目： ①谷物加工工程 ②糧油儲(chǔ)藏學(xué) ③油脂精煉與加工工藝學(xué) ④食品工藝學(xué) (根據(jù)所學(xué)專業(yè)任選一門課程進(jìn)行復(fù)試) 2.同等學(xué)力加試科目： ①生物化學(xué) ②微生物學(xué) |
1、食品科學(xué)與工程 2、糧食工程 3、食品質(zhì)量與安全 4、動(dòng)物科學(xué) 5、生物科學(xué)類 6、化學(xué)類 以及相關(guān)專業(yè)背景 |
