本課程的考試內(nèi)容以本�！渡锘瘜W(xué)》教學(xué)大綱為依據(jù)。其內(nèi)容為：
第一章 蛋白質(zhì)化學(xué)：蛋白質(zhì)的生理功能、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成、氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類及理化性質(zhì)。蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)及高級結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)功能與其高級結(jié)構(gòu)的關(guān)系；蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)、蛋白質(zhì)的分類。
第二章 核酸的化學(xué)：核酸的概念及重要性、核酸的組成成分、核酸的分子結(jié)構(gòu)。核酸理化的性質(zhì)、DNA和基因組織。
第三章 酶：酶的概念、命名和分類、酶的化學(xué)本質(zhì)及其組成。酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、酶催化作用的專一性及機(jī)制。酶促反應(yīng)的速度和影響酶促反應(yīng)速度的因素。酶的分離、純化和保存、酶活力測定、酶活力的計(jì)算。
第四章 維生素和輔酶：維生素的概念與類別、維生素與輔酶、輔基的關(guān)系。
第五章 生物氧化：新陳代謝的概念、生物氧化的特點(diǎn)。生物氧化中的呼吸鏈傳遞體、生物氧化中的能量轉(zhuǎn)移和利用。
第六章 糖化學(xué)及糖代謝：糖的概念及分類、糖的分解代謝、糖的無氧分解、糖的有氧氧化、糖的合成代謝。
第七章 脂類及其代謝：脂類的概念、結(jié)構(gòu)及功能、生物膜的結(jié)構(gòu)及功能、脂肪的分解代謝、脂肪的合成代謝、類脂的代謝。
第八章 蛋白質(zhì)的酶促降解及氨基酸代謝：蛋白質(zhì)的酶促降解、氨基酸的一般代謝、氨基酸的生物合成。
第九章 核酸的酶促降解和核苷酸代謝：核酸的酶促降解、嘌呤和嘧啶的分解核苷酸的合成。核苷酸代謝與糖代謝、氨基酸代謝的關(guān)系。
第十章 核酸的生物合成：DNA的生物合成（DNA的半保留復(fù)制、雙鏈DNA復(fù)制的步驟。生物細(xì)胞DNA分子復(fù)制的基本特點(diǎn)、DNA分子的損傷和修復(fù)、基因重組和DNA克隆的原理、簡單步驟和應(yīng)用、DNA復(fù)制準(zhǔn)確性的原因）。RNA的生物合成（轉(zhuǎn)錄的概念 逆轉(zhuǎn)錄作用、轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物的加工、RNA復(fù)制）。
第十一章 蛋白質(zhì)的生物合成：遺傳密碼、基因表達(dá)的概念、蛋白質(zhì)的生物合成（生物基因的功能；蛋白質(zhì)生物合成體系中tRNA、mRNA及核糖體在蛋白質(zhì)生物合成中的作用；蛋白質(zhì)生物合成中的主要步驟及主要的酶和蛋白因子的作用；肽鏈合成所需的能量）。
第十二章 物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系和調(diào)節(jié)控制：物質(zhì)代謝的相互關(guān)系、代謝的調(diào)節(jié)（誘導(dǎo)，阻遏，反饋抑制，操縱子；用操縱子模型解釋誘導(dǎo)與阻遏作用）。
第十三章 基因工程及蛋白質(zhì)工程： DNA克隆的基本原理（DNA的限切酶與連接酶、分子克隆的載體與宿主系統(tǒng)、外源基因的導(dǎo)入；基因的分離、合成和測序、基因的表達(dá)）蛋白質(zhì)工程（蛋白質(zhì)的分子設(shè)計(jì)和改造、蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)化）。
