栽培方向

財務(wù)管理、經(jīng)濟(jì)法、會計信息系統(tǒng)、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、會計學(xué)基礎(chǔ)、貨幣銀行學(xué)、審計學(xué)、管理會計、統(tǒng)計學(xué)、成本會計、財政與稅收、VB程序設(shè)計培育擁護(hù)黨的基礎(chǔ)路線，德、智、體、美全面成長，了解生物技能的基本學(xué)說，熟識常用的生物技術(shù)與工藝技巧，能夠勝任食品、功可以性食品的生產(chǎn)、開發(fā)，食品企業(yè)及釀酒企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營管理第一線的高等技能應(yīng)用性職業(yè)能人。

核心能力

具有認(rèn)識解決食品生物技術(shù)應(yīng)用中的工程技巧和生產(chǎn)治理的本領(lǐng)。

課程設(shè)置

專長核心課程與總體實踐環(huán)節(jié)：酶制劑、食品檢驗工技能鑒定、釀造食品工藝、課程設(shè)計、食品生物技術(shù)、綜合實訓(xùn)、食品工程原理、釀造工技能鑒定、釀酒工藝、微生物培菌工技能鑒定、化學(xué)分析技能鑒定、食品檢驗技術(shù)、生物工藝學(xué)、微生物學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)基礎(chǔ)畢業(yè)設(shè)計等，與各校的總體是特色科目與實踐環(huán)節(jié)。

就業(yè)方向

畢業(yè)后面向食品生物技能應(yīng)用領(lǐng)域的工程技術(shù)與管理機(jī)關(guān)。