2016年12月6日，由廣東省教育廳主辦，廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院承辦的2016年廣東省高等職業(yè)院校技能大賽暨2017年全國職業(yè)院校技能大賽高職組廣東省選拔賽“西餐宴會(huì)服務(wù)”大賽在廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院舉行，來自廣東省18所高職院校的33名選手參加了此次比賽。

由我校外國語學(xué)院李任欣、李斌、萬方秋老師指導(dǎo)的15級旅游3班張鵬玲同學(xué)和謝黃瑤同學(xué)分別獲得該賽項(xiàng)二等獎(jiǎng)。

該項(xiàng)比賽以西餐宴會(huì)服務(wù)為主，雞尾酒調(diào)制服務(wù)為輔，涵蓋西餐宴會(huì)擺臺(tái)、臺(tái)面創(chuàng)意設(shè)計(jì)、餐巾折花、斟酒水、雞尾酒調(diào)制、西餐服務(wù)英語運(yùn)用等，旨在檢驗(yàn)參賽選手西餐服務(wù)的專業(yè)操作能力及設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力，展示參賽隊(duì)員在產(chǎn)品創(chuàng)新、現(xiàn)場問題的分析與處理、衛(wèi)生安全操作等方面的職業(yè)素養(yǎng)。

本屆比賽得到了廣東省餐飲技師協(xié)會(huì)、廣東中旅職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、白天鵝賓館、中國大酒店，花園酒店，白云賓館、廣州皇冠假日酒店，東方賓館等眾多企事業(yè)單位的大力支持。比賽不僅給廣東省高職院校旅游類專業(yè)學(xué)生提供了一個(gè)同臺(tái)競賽、展示風(fēng)采的機(jī)會(huì)，還充分展示了高職院校專業(yè)教育教學(xué)改革與專業(yè)建設(shè)創(chuàng)新成果，彰顯了參賽學(xué)子扎實(shí)的專業(yè)技能和良好的職業(yè)素養(yǎng)和精神風(fēng)貌，進(jìn)一步促進(jìn)了高職教育緊貼產(chǎn)業(yè)需求培養(yǎng)企業(yè)、行業(yè)急需的高素質(zhì)技能型人才。