為進一步提高我區(qū)校（園）對食堂食品安全的管理水平，增強校（園）對食堂日常操作的監(jiān)督力度，9月29日上午，越秀區(qū)教育局和食品藥品監(jiān)督管理局在廣州市第三中學報告廳聯(lián)合舉辦了“2016年食品安全管理員復(fù)訓培訓講座”。

區(qū)轄內(nèi)所有公辦、民辦學校、幼兒園以及局屬學校服務(wù)企業(yè)的全部食品安全員參加了培訓；區(qū)食藥監(jiān)局羅振佳副局長、餐飲科胡光科長、陳偉明副科長、李兆亞副科長和區(qū)教育局鐘慧副局長、后產(chǎn)中心梁鑒華主任、鐘廣濤副主任等出席了培訓。其中，羅振佳副局長作了動員講話；李兆亞副科長圍繞《食品安全知識暨食品經(jīng)營操作規(guī)范》的培訓主題進行授課，對引起食源性疾病的常見致病菌、加工經(jīng)營場所管理規(guī)范及要求、餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定、常用管理資料及記錄等業(yè)務(wù)知識作了詳細介紹與分析。

培訓內(nèi)容與校（園）食堂食品安全的管理工作緊密結(jié)合，參加培訓的食品安全員全程認真參與，相信管理校（園）食品安全的能力與水平會得到進一步提升。“食品安全無小事”，區(qū)教育局和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將不斷加強密切合作，凝聚合力，共同為越秀師生校（園）食品安全保駕護航。

( 責任編輯:總編)

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