在冬至的時候，餃子是必不可少的，幾乎家家戶戶都吃餃子，但是很多人都不太了解為什么在冬至的時候要吃餃子，下面我們就來簡單介紹一下，冬至的時候為什么會吃餃子。

　　冬至吃餃子是為了不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。有一次，張仲景在返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。

　　他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。后來，這種食物也被叫做“餃子。”

　　這樣就流傳了在冬至的時候吃餃子的習(xí)俗，一直到現(xiàn)在，冬至人們都還吃餃子。

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