2016年廣東省高職技能大賽暨2017年全國職業(yè)院校技能大賽高職組廣東省選拔賽中餐主題宴會設(shè)計競賽在廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院舉行。由我校經(jīng)濟管理系黎鈺敏、麥志成、陳佩玲三名同學(xué)組成的團隊，其作品《粵色天香》以主題鮮明、適用性強的特點獲得了評委一致好評，榮獲一等獎；黃冬玲、譚嬌曉、李楨煉三名同學(xué)的團隊作品《游子吟》榮獲三等獎。

據(jù)悉，本次比賽共有來著廣東省各高校32支隊伍參賽，此項賽事以中餐主題宴會設(shè)計為主線，涵蓋臺面主題創(chuàng)意設(shè)計、菜單設(shè)計、餐巾折花、中餐宴會擺臺、斟酒、英語口語、儀容儀表展示等內(nèi)容，具體分為理論知識筆試、現(xiàn)場專業(yè)技能比賽、英語口語測試三大部分。我校參賽隊伍在經(jīng)濟管理系張曉紅、譚妙潔、白露等三位老師的精心指導(dǎo)下，齊心協(xié)力、努力拼搏，繼去年取得好成績后再創(chuàng)佳績。本次比賽不僅充分展示了我校學(xué)生扎實的專業(yè)技能和良好的精神風(fēng)貌，凸顯了專業(yè)特色，也充分彰顯了我校酒店管理專業(yè)的教學(xué)實力。