12月16日，廣州中醫(yī)藥大學教務處梁沛華處長、華南理工大學食品學院楊曉泉教授、華南農業(yè)大學食品學院孫遠明教授和韶關市利寶實業(yè)有限公司羅鎮(zhèn)彬總經理4位專家組成評估小組蒞臨我校，開展食品科學與工程專業(yè)評估工作。教務處教學質量監(jiān)控與評估中心副主任吳邵蘭，英東食品科學與工程學院領導、各系主任、教授、博士及學院專業(yè)骨干教師等參加了該專業(yè)的評估工作。

英東食品科學與工程學院院長鐘瑞敏教授從專業(yè)建設沿革、專業(yè)培養(yǎng)目標定位、專業(yè)發(fā)展現狀、初步形成的專業(yè)特色、本專業(yè)存在的主要問題、專業(yè)建設規(guī)劃等方面向評估專家進行了全面匯報；隨后以梁沛華處長為組長的評估專家們就專業(yè)目標、專業(yè)定位、課程設置、專業(yè)建設、教學實施等進行了提問；接著專家們詳細檢查了食品科學與工程專業(yè)近年來的教學文件、教科研成果、考試試卷、畢業(yè)論文等材料；隨后，專家組隨機抽查我學院專業(yè)教師的課堂授課情況并進行了聽課評課活動；之后，專家組一行走訪了我院省級粵北特色食品工程技術研究中心、省級輕工化工類專業(yè)應用型創(chuàng)新人才協同育人中心以及韶關學院-韶關邦世迪醫(yī)學營養(yǎng)工程技術共建研發(fā)中心等教學實踐基地以及我院食品科學與工程專業(yè)相關的實驗室。下午，專家組對食品科學與工程專業(yè)學生代表、教師代表和管理人員分別進行了深度訪談。

專業(yè)評估會議現場

專家組對食品科學與工程專業(yè)的總體評價為：食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)目標明確，經過20多年的建設，初步形成以協同育人為抓手，突出專業(yè)技能素質培養(yǎng)的應用型人才培養(yǎng)模式，其中“3+1”卓越工程師培養(yǎng)計劃及校企合作協同育人模式有一定的創(chuàng)新。社會服務能力和影響力不斷增強，專業(yè)特色明顯；食品科學與工程學科教學改革力度大，教學及實驗條件改善明顯，學生的工程素質和創(chuàng)新實踐技能不斷提升。但是要符合工程教育認證的基礎條件，還需加大投入。

同時，專家們也找出了專業(yè)建設存在的問題和不足，指出了努力的方向。一是按“能力導向”的工程教育理念和“能力達成”的評估要求，進一步優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，加大工程實踐類課程內容，持續(xù)改進教學計劃、課程體系、工程實踐、畢業(yè)設計等教學實踐環(huán)節(jié)；二是進一步加強師資隊伍建設，配齊適應學生規(guī)模的師資力量，形成合理的師生比；建議學校出臺相關激勵政策，鼓勵教師到企業(yè)進行鍛煉，提高工程知識背景及工程素養(yǎng)，并為老師提供出國訪學機會，開闊專業(yè)視野，提高專業(yè)素質；三是進一步提高專業(yè)主干課程群整體的建設質量，開發(fā)工程類實踐教材。建議學校投入專項資金，改善實踐教學條件，增加實驗教學儀器臺套數及工程實訓類設備設施數量；同時解決實驗場所分散、使用和管理不便的問題；四是建議開展教師及教學管理人員工程教育認證的培訓，提高認識，“以評促建”、“以評促改”。

通過本次評估，學院對食品科學與工程專業(yè)的建設和發(fā)展問題有了更深入的了解，進一步明確了未來的發(fā)展和努力方向，相信在不久的將來，定能取得飛躍性的突破。

參觀實踐教學