為引導學生自主學習，增強學生學習專業(yè)知識的興趣，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力，進一步鞏固同學們的專業(yè)知識技能，英東食品科學與工程學院于11月-12月期間舉辦了第八屆專業(yè)核心技能大賽。

本次大賽包含專業(yè)核心技能比賽、工程制圖比賽、工廠設(shè)計比賽三個子項目。專業(yè)核心技能大賽的特點是針對不同的年級來設(shè)置不同的比賽項目，目的是讓全學院學生（除大四學生外）均能公平公正地參與到大賽當中，檢驗專業(yè)學習狀況。在各項比賽中，學生們都積極參與，全力以赴，爭取取得優(yōu)異的成績，體現(xiàn)了學院良好的學習作風。

工程制圖比賽現(xiàn)場

本次大賽參與人數(shù)多，涉及面廣，有利于形成學院良好的學風。整個專業(yè)技能比賽，總參賽者人數(shù)達687人。其中工廠設(shè)計比賽，在賽制與題目設(shè)置方面有一定的創(chuàng)新，特別安排了牛奶廠實地參觀和工廠設(shè)計培訓課。既給參賽者提供參觀牛奶廠的機會，讓參賽者實地了解牛奶廠的構(gòu)造以及牛奶生產(chǎn)的過程；同時強化理論學習與培訓。實地參觀與培訓課完畢，才讓參賽者完成參賽作品，提高參賽作品的質(zhì)量。

工廠設(shè)計獲獎作品

通過舉辦此次專業(yè)核心技能大賽，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新意識和動手能力，增強了學生的專業(yè)素養(yǎng)，提高了學生的綜合素質(zhì)，也有利于展示學院的專業(yè)特色。