為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，提高食堂管理人員的專業(yè)知識與技能，保障師生安全用餐，12月13日、14日，我校后勤處組織全校食堂經(jīng)理、海盟公司管理人員、后勤處餐飲辦公室管理員共計(jì)16人參加珠海市食品安全管理員培訓(xùn)班。

培訓(xùn)分為“食品安全專業(yè)知識”和“食品安全法律法規(guī)”兩大部分，培訓(xùn)導(dǎo)師通過舉例子、列數(shù)據(jù)等方法，生動地講解餐飲食品安全形勢、餐飲食物中毒防控知識、餐飲服務(wù)行業(yè)職業(yè)道德和法律法規(guī)等相關(guān)內(nèi)容。

為期兩天的培訓(xùn)中，食堂經(jīng)理們學(xué)習(xí)熱情高漲，紛紛表示感謝學(xué)校對食堂食品安全工作的重視。本次培訓(xùn)有效提升了各食堂經(jīng)理自身的綜合素質(zhì)和管理水平，從一定程度上提升了我校食堂食品安全管理水平。