潘利萍同學(xué)演講

弘揚學(xué)術(shù)，激勵創(chuàng)新。由校創(chuàng)業(yè)實踐中心舉辦的第372、373場學(xué)生學(xué)術(shù)報告會于11月27日在鴻園四樓學(xué)生學(xué)術(shù)報告廳如期舉行，來自生科院14生本1班的車幸桃同學(xué)和15烹飪班的潘利萍同學(xué)同學(xué)分別作了題為《農(nóng)村生活垃圾處理情況的調(diào)查與研究——以吳川市振文鎮(zhèn)為例》和《地方美食的發(fā)展之路 ——以吳川黃陂蒜頭為例》的學(xué)生學(xué)術(shù)報告會。

在第372場報告會中，車幸桃同學(xué)一開場就以圖片向觀眾介紹了她選擇這個課題的原因我國農(nóng)村生活垃圾處理不當(dāng)，解決這個問題刻不容緩。接著，她介紹了調(diào)研的過程與方法，以問卷調(diào)查和走訪村干部為主，通過數(shù)據(jù)分析了解到：村民對居住環(huán)境滿意度低、垃圾亂扔亂焚現(xiàn)象仍然存在、清潔工人清理垃圾不夠及時，垃圾池垃圾堆積氣難聞、環(huán)保知識宣傳力度不足，資源回收率低等問題。其后，她為農(nóng)村生活垃圾處理問題提供了幾點建議與意見：第一政府要強化監(jiān)督管理，建立長效機制。第二，村委會要加強環(huán)保知識宣傳，多種傳播渠道并用。第三，社會要加大農(nóng)村垃圾治理投資，形成多元供給主體。最后，車同學(xué)還向我們展示了衛(wèi)生農(nóng)村的美好藍圖。

在互動環(huán)節(jié)中，車同學(xué)詳盡地為觀眾解答問題。當(dāng)被問到調(diào)研期間印象最深刻的是什么時，車同學(xué)感慨萬分的說當(dāng)時三女一男去調(diào)研，途中下大雨，路被淹了，那個男生脫了鞋子，把女生一個個背到干燥的路面上。令人感動。同時本場報告會座無虛席，現(xiàn)場氣氛熱烈，學(xué)術(shù)氛圍濃厚。相信同學(xué)們在聽取了報告會后會有所收獲并引發(fā)自身的思考。

在第373場學(xué)術(shù)報告會會中，潘利萍同學(xué)首先向我們說明了她選擇這個課題的原因，包括歷史源流及經(jīng)典傳承、符合大眾口味、白蒜質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)價值高、吃法多樣，開胃消食等方面。接著，潘同學(xué)向我們詳細講解了川西南街—蒜頭街、民國歷史、傳統(tǒng)經(jīng)典之味、家庭作坊式經(jīng)營等。緊接著，她通過問卷調(diào)查了解到黃陂蒜頭味道適合大部分人群，其口味符合大眾需求，有一半以上嘗過味道的顧客都表示喜歡這個特色食品。其后，她以進行了問卷與走訪的調(diào)研結(jié)果來分析，得出了黃陂蒜頭的知名度很有限，多局限在生產(chǎn)地或制造地；仍未能打開外部市場，知名度較低的結(jié)論。最后，她針對這些不足提出了建議，如發(fā)揚地方特色與大膽創(chuàng)新、實現(xiàn)規(guī)?；c標(biāo)準(zhǔn)化管理、增強宣傳方式與樹立品牌形象、注入文化元素、改善硬件設(shè)施等。此外，她還提及了政府應(yīng)對吳川黃陂蒜頭的問題應(yīng)落實優(yōu)惠政策，扶持地方特色美食小吃和加大宣傳，促進本地品牌對外推廣等。通過潘同學(xué)的介紹，相信同學(xué)們對吳川黃陂蒜頭的發(fā)展現(xiàn)狀和前景有了新的認(rèn)識和了解。

在互動環(huán)節(jié)中，她耐心地解答了同學(xué)們的提問，比如當(dāng)被問到黃陂蒜頭有眾多品牌口味上是否有明顯差距是，潘同學(xué)會心一笑，笑言各店鋪都有自傳的古老秘方，經(jīng)典風(fēng)味，同學(xué)們可以去嘗試一下。報告會當(dāng)場氣氛熱烈，學(xué)術(shù)氣氛十分濃厚。

車幸桃同學(xué)演講

現(xiàn)場同學(xué)提問