12月13-15日，我省高職教育酒店管理和餐飲類專業(yè)人才培養(yǎng)研討會在順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行。作為中職學(xué)校省重點專業(yè)、順職院“五年貫通”模式合作學(xué)校的對口專業(yè)，我校經(jīng)管專業(yè)部接到邀請，派出梁吉昌部長和梁慧老師參加了此次研討會。

本次會議由廣東省教育廳主辦，順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院承辦，英國威斯特敏斯特金斯威學(xué)院協(xié)辦，目的是為了學(xué)習(xí)英國職業(yè)教育學(xué)徒制的經(jīng)驗和做法，提高酒店管理和餐飲類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

本次會議邀請了英國威斯特敏斯特金斯威學(xué)院四位專家。威斯特敏斯特金斯威學(xué)院位于英國倫敦市中心，學(xué)生規(guī)模16000人左右，開設(shè)了酒店及餐飲業(yè)管理、旅游、休閑、語言、商業(yè)與信息技術(shù)、時裝設(shè)計和大眾傳媒等多個專業(yè)，尤其是該校的酒店及餐飲業(yè)管理專業(yè)歷史悠久、實力雄厚、影響廣泛。四位專家分別是Seungeun Chang（張升銀）、Zaf Shabir（匝菲爾·沙伯）、Paul Jervis（頗爾·哲維斯）、Stella Da Silva（司泰樂·德·思兒沃）。三天時間里，四位專家?guī)淼恼n程有《英國職業(yè)技術(shù)教育與培訓(xùn)概述——質(zhì)量保障與企業(yè)參與》《英國學(xué)徒制框架及酒店管理職業(yè)發(fā)展案例研究》《培訓(xùn)培訓(xùn)師》《學(xué)徒期學(xué)習(xí)者的歷程》《了解評價系統(tǒng)的原理與操作》《工作環(huán)境中職業(yè)資格的評估》，并結(jié)合英國酒店和烹飪學(xué)徒制教育實踐案例，講解英國學(xué)徒制框架，實施方式等內(nèi)容，分享成功經(jīng)驗。

本次會議讓經(jīng)管部的老師對未來與高職院的五年貫通體系下的專業(yè)教學(xué)改革有了更新的想法，也為我校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)代學(xué)徒制探索提供了更多的成功經(jīng)驗。