廣州工程技術職業(yè)學院創(chuàng)辦于1964年，是經廣東省人民政府批準、國家教育部備案的廣州市屬公辦普通高校，學制三年。
學院現有機電工程系、石化工程系、信息工程系、財經與管理系、外語與商貿系、餐飲與旅游管理學院、藝術與設計學院等7個院系。今年試點
自主招生的餐飲與旅游管理、石油化工生產技術和數控技術等三個專業(yè)均為學院的重點專業(yè)或特色專業(yè)。
學院以“有教養(yǎng)、有本領”為人才培養(yǎng)目標，面向廣州和珠江三角洲地區(qū)培養(yǎng)企業(yè)需要的生產、服務和管理的一線人才。
學院的老師當中，半數具有企業(yè)工作經歷，不僅能講課，而且會動手。擁有大量符合高職教學要求的“雙師”，正是我院師資隊伍的一大特色。
學院的管理以先進的信息化為基礎手段，以ISO9000質量管理體系、ISO14000環(huán)境管理體系和OHSAS18000職業(yè)健康安全管理體系為工作標準，是全省率先通 過上述三個管理體系認證、實現“三標合一”的高職院校。
學院推行“教、學、做、養(yǎng)”融為一體的教學手段，畢業(yè)生擁有“三證書”：大學�？飘厴I(yè)證書＋職業(yè)資格證書＋學生工作實踐證書。
由于學院的人才培養(yǎng)定位準確、方法有效、富有特色，畢業(yè)生素質優(yōu)良，（連續(xù)幾年我院畢業(yè)生在企業(yè)的用人反饋中稱職率均為100%），因此學院的畢業(yè)生廣受企業(yè)歡迎，學院的就業(yè)率多年來均居全省大學前列。
自主招生專業(yè)介紹
餐飲管理與服務——學院重點建設專業(yè)、特色專業(yè)
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握餐飲基本管理技術、餐飲經營策劃知識，具有餐飲服務與操作技術技能的高端技能型人才。
就業(yè)方向：本專業(yè)的人才輸送以廣州市和珠江三角洲的五星級高檔酒店為主（包括大型會展中心及國際郵輪，也可自主創(chuàng)業(yè)）。
主干課程：烹飪原料、烹飪理論、烹飪技術、餐飲前廳服務與管理、點心基礎、西式烹調、餐飲成本核算與控制、餐飲連鎖經營與管理、餐飲專業(yè)英語、現代廚政管理、中國名菜、茶藝、調酒、餐飲禮儀
資格證書：必考——中式烹調師證書（中級）或中國餐飲職業(yè)經理人證書（中級）
選考——西式烹調師證書（中級）、中式面點師證書（中級）、西式面點師證書（中級）、營養(yǎng)師證書（中級）、調酒師證書（中級）、茶藝師證書（中級）
專業(yè)亮點：
1.畢業(yè)生是行業(yè)的“香餑餑”、搶手貨、就業(yè)對口率可達百分百；
2.與廣州的中國大酒店、花園酒店、廣東勝利賓館、嘉逸國際（集團）酒店、威斯丁酒店等五星級酒店建立了實習基地和就業(yè)輸送關系；
3.是意大利哥詩達郵輪的定向招聘點，被錄用的畢業(yè)生入職月薪即過萬。
石油化工生產技術——中央財政支持建設專業(yè)、廣州市示范性建設專業(yè)
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握本專業(yè)必需的基礎理論知識和基本技能，掌握石油煉制、石油化工、基本有機化工和精細化工基本原理、工藝流程，具有煉油崗位、化工生產與分析崗位操作能力的高端技能型專門人才。
就業(yè)方向：在石油化工、石油煉制、有機化工、精細化工等相關企業(yè)從事生產操作、化驗分析、石油化工產品開發(fā)和技術管理
主干課程：化工制圖、化工機械與設備、化學分析技術、儀器分析技術、油品分析技術、常減壓蒸餾技術、原油二次加工技術、乙烯生產技術、高聚物生產技術、化工自動化及儀表、精細化工生產技術、有機化工生產技術、安全生產與環(huán)境保護
資格證書：燃料油生產中級工
專業(yè)亮點：
1.畢業(yè)生被石化定點錄用，享受入戶廣州等大中城市的待遇；
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